スティルマンの信念を映し出す
精選されたシングルモルトウイスキー
海と山の自然に恵まれたSAKURAO DISTILLERY。
おだやかな瀬戸内海の潮風が届く桜尾貯蔵庫と、
中国山地の懐深く森林と清流に囲まれた戸河内貯蔵庫では
その環境の違いにより様々な原酒を生み出すことができます。
100年以上の蒸留技術を受け継ぎ、数多な原酒をテイスティングしてきたスティルマンが
繊細な感性で優れたモルト原酒を選び抜きました。
ゆるやかに立ちあがるも、口に含んだ瞬間に広がるエステリーなフルーツの香りは
スティルマンがこだわるSAKURAO DISTILLERY原酒の特徴。
スティルマンの信念と伝統が紡ぐ唯一の味わい
STILLMAN’S SELECTIONをお届けします。
山の奥深く、幻想的な霧が立ち込める戸河内トンネルの中で
ウイスキー愛好家たちが目を見合わせるほどの原酒を厳選。
戸河内の環境を象徴するウイスキー。
- □ 色
- 明るい琥珀色
- □ 香り
- バナナ、オレンジ、リンゴ、若草
- □ 味わい
- アップルパイ、シュークリーム、ジャスミンティー
- □ フィニッシュ
- バニラや果物の甘みと清々しい香りが織りなす爽快な余韻が長く続く。
- □ アルコール分
- 48％
- □ 内容量
- 700ml
- □ カスクタイプ
- 戸河内トンネルで3年以上熟成したバーボン樽
- スティルマンが選ぶ
SAKURAO DISTILLERY
随一のSHERRY CASK。 -
海側にある桜尾貯蔵庫では夏と冬の寒暖差が大きく、潮風をまとった樽の中で熟成は早く進みます。また、様々な樽を使用して多彩な原酒を熟成させています。 数多な原酒をテイスティングしてきたスティルマンが最も状態の良い「SHERRY CASK」を選抜し、ブレンドしたのがシングルモルトジャパニーズウイスキー桜尾 SHERRY CASK STILLMAN’S SELECTION。瀬戸内の穏やかな潮風をエッセンスとした、レーズンやカカオの香り。ダークチェリー、オレンジを思わせるフルーティーな味わいがほのかなピート香と調和します。ビターな甘さとウッディーな香りの深い余韻をお楽しみください。
桜尾貯蔵庫の中でも最も熱く、寒暖差の大きい場所で熟成しているSHERRY CASKの中から芳醇な香りとスパイシーな余韻を持つ原酒を見つけました。そのスティルマンの目にとまった「SPANISH OAK」のみを選びボトリングしたのがシングルモルトジャパニーズウイスキー桜尾 SPANISH OAK STILLMAN’S SELECTION。やや赤みのある濃い琥珀色のウイスキーは、スモーキーな中にも黒糖のような甘い香り、ビターチョコレートのような味わいにほのかな塩味が広がります。甘味と熟したイチゴのようなほのかな酸味とピートの香りが調和した長い余韻をお楽しみいただけます。
スティルマンが厳選したシングルモルトジャパニーズウイスキー桜尾、海と山の自然に恵まれたSAKURAO DISTILLERYよりをお届けします。
スティルマンがSAKURAO DISTILLERY随一の
SHERRY CASKを選抜し、ブレンド。
やわらかなトップノートと深く長い余韻が特徴です。
- □ 色
- 深い赤味のある濃い琥珀色
- □ 香り
- レーズン、カカオの香りがゆるやかに立ちあがる
- □ 味わい
- ダークチェリー、オレンジを思わせるフルーティーな味わいがほのかなピート香と調和する
- □ フィニッシュ
- ビターな甘さとウッディーな香りの深い余韻
- □ アルコール分
- 50％
- □ 内容量
- 700ml
- □ カスクタイプ
- 2種類のクリームシェリー樽
スティルマンがSAKURAO DISTILLERY随一の
SHERRY CASKを厳選、
さらにスティルマンの目にとまった「SPANISH OAK」のみを選び
ボトリングしたウイスキー。
- □ 色
- やや赤みのある濃い琥珀色
- □ 香り
- スモーキー、デーツ、ビターチョコレート
- □ 味わい
- デーツ、イチゴ、ほのかな塩味
- □ フィニッシュ
- 濃厚な甘みとさわやかなピートの香りの余韻が長い
- □ アルコール分
- 50％
- □ 内容量
- 700ml
- □ カスクタイプ
- スパニッシュオーク
蒸留所見学では、こだわりの広島県産原料を用いた純国産ジンや
シングルモルトウイスキーをつくる、美しい蒸留器をご覧いただけます。
また、タッチパネルによるボタニカルの紹介やボタニカルの実物に触れることができます。
〒738-8602広島県廿日市市桜尾一丁目12番1号
○お車・自転車を運転の方、20歳未満の方、妊娠中や授乳期の方は、酒類をご試飲できません。
戸河内の自然を魅せるウイスキー