伝統と革新で織りなす梅酒　「SAKURAO ウイスキー樽熟成梅酒」登場

株式会社サクラオブルワリーアンドディスティラリー（代表取締役社長：白井浩一郎）はSAKURAO DISTILLERY発の梅酒『SAKURAO ウイスキー樽熟成梅酒』を2022年3月14日(月)より新発売いたします。

2021年7月にリリースした、弊社初のシングルモルトウイスキー『シングルモルトジャパニーズウイスキー戸河内 1st Release CASK STRENGTH』。その記念すべきウイスキーの樽を使い、SAKURAO DISTILLERYならではの梅酒をつくりました。伝統と革新で、広島から世界へ。新しい味わいを皆様にお届けするため、これからも挑戦を続けてまいります。

SAKURAO ウイスキー樽熟成梅酒
―CASK STRENGTH　2022 Edition―

■発売日

: 2022年3月14日(月)

■内容量

: 600ml/瓶

■発売地域

: 全国

■参考小売価格

: 2,750円（税込み）

■アルコール分

: 20%

※数量限定商品です。

商品概要
SAKURAO DISTILLERY発、シングルモルトウイスキーの樽で梅酒を後熟させた、数量限定の特別な梅酒です。後熟させた梅酒は割水など何も手を加えない、CASK STRENGTHとしてボトリングしました。弊社初のシングルモルトウイスキー『シングルモルトジャパニーズウイスキー戸河内 1st Release CASK STRENGTH』の記念すべき樽をつかった2022 Editionです。

熟成
■梅酒
国産南高梅100%使用。青梅の状態でアルコールに漬け込み、爽やかな梅の香りと程よい甘さに仕上げました。6年間貯蔵した梅酒を使うことで、よりコクのあるまろやかな味わいになります。

■ウイスキー樽
『シングルモルトジャパニーズウイスキー戸河内 1st Release CASK STRENGTH』を3年間貯蔵していたバーボン樽を使用。ウイスキー由来の新緑を思わせる香りと、アプリコットやマーマレードを思わせる心地良い甘みが、梅酒に複雑さと長く続く余韻をもたらします。